La frequenza del corso Alimentarista è necessaria per i titolari e addetti di attività che trattano, commercializzano o somministrano alimenti e bevande.
La durata del corso varia in base al ruolo svolto nell’attività: 12 ore per i titolari d’impresa, 8 ore per gli addetti che manipolano alimenti e 4 ore per gli addetti che non manipolano alimenti.